MENÙ DI PASQUA

Aperitivo di benvenuto

Carpaccio di salmone marinato ai tre agrumi con erbe fini e finocchi
Battuta di Fassone con insalatina di carciofi
Sformato di asparagi con crema di gorgonzola ed erba cipollina Girelle di ortiche con burro fuso, salvia e parmigiano
Tagliata di Fassone con rucola e castelmagno con cipolline borretane all’agro

Colomba farcita con crema chantilly Caffè e praline

Vini: Gavi di Gavi - Barbera di Ovada

48,00€

Per prenotazioni chiamare il ristorante entro giovedì 06 aprile al 3461340519